COSTILLA DE VACA CONFITADA
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COSTILLA DE VACA CONFITADA
COSTILLA DE VACA CONFITADA
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Sobre Txogitxu
Los mejores cortes de carne roja (Guipúzcoa)
Txogitxu, ubicado en Astigarraga, País Vasco, se especializa en ofrecer los mejores cortes de carne roja de vaca vieja y gorda.
Con Imanol Jaca a la cabeza, se encargan de seleccionar las mejores vacas desde Galicia hasta Centroeuropa, y luego realizan una segunda selección en casa para garantizar la calidad y consistencia del producto para sus clientes.
La costilla de vaca confitada es un plato cocinado fresco que se caracteriza por su increíble sabor y textura tierna.
Para prepararla, se sumerge la costilla en grasa de pato o aceite de oliva a baja temperatura durante varias horas, lo que permite que la carne se cocine lentamente y conserve su jugosidad.
Este método de cocción confiere a la costilla un sabor intenso y una textura suave y delicada.
Se sirve generalmente acompañada de guarniciones como puré de patatas o verduras asadas.
La costilla de vaca confitada es una opción deliciosa y lujosa para los amantes de la carne.
* Este texto ha sido generado automáticamente
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La costilla de vaca confitada es un plato cocinado fresco que se caracteriza por su increíble sabor y textura tierna.
Para prepararla, se sumerge la costilla en grasa de pato o aceite de oliva a baja temperatura durante varias horas, lo que permite que la carne se cocine lentamente y conserve su jugosidad.
Este método de cocción confiere a la costilla un sabor intenso y una textura suave y delicada.
Se sirve generalmente acompañada de guarniciones como puré de patatas o verduras asadas.
La costilla de vaca confitada es una opción deliciosa y lujosa para los amantes de la carne.
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