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Bio / Ecológico
Productor: Eco-Musée de la Noix (24)
Una delicia para untar en el pan, las tortitas o los gofres. Esta crema de nueces también podría utilizarse como base de una tarta otoñal o para aromatizar un helado.
Ingredientes: Puré de nueces 54,4%, azúcar, nueces en grano 14,8%, aceite de nueces, sal de Guérande.
Alérgenos: nueces
El Ecomuseo de la Nuez del Domaine de Vielcroze está situado en el corazón del Périgord Noir y más concretamente al pie del castillo de Castelnaud. Está rodeado de un nogal ecológico de más de 7 hectáreas. Allí se producen aceites, vinagres y otros condimentos de forma tradicional desde 1996.