Cremor tártaro

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Cremor tártaro

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Este Cremor tártaro alimentario de la marca Chefdelice es un estabilizante muy eficaz

El Cremor Tártaro se utiliza habitualmente como estabilizante para las claras de huevo cuando preparamos merengues, glasas e incluso para conseguir una nata montada más firme.

También se puede utilizar para conseguir masas con más volumen.

Se presenta en bote de cristal de 40 gr

Ingredientes: Tartrato ácido potásico alimentario.

Producto sin gluten. Sin alérgenos. Apto para veganos.