Davila 2024 es un blanco gallego que destaca por su elegancia, frescura y complejidad aromática. Elaborado a partir de una mezcla equilibrada de albariño, loureiro y treixadura, expresa con fidelidad el carácter atlántico del Val do Salnés. Su perfil aromático, marcado por notas florales y fruta tropical madura, lo convierte en un vino versátil y seductor, ideal para quienes buscan blancos con profundidad y personalidad.

Elaboración:
Se realiza una preselección de las variedades en el viñedo y una segunda selección de uvas en bodega antes del despalillado. Maceración en frío (10 ºC) durante 6-8 horas y posterior prensado. Desfangado por flotación y fermentación alcohólica de cada variedad por separado, con control automatizado de temperatura. Crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable para albariño y loureiro. Filtrado mediante filtro tangencial, embotellado y reposo de 60 días antes de su salida al mercado.

Notas de cata:Visual: Amarillo alimonado, limpio y brillante, con ribete acerado.
Nariz: Aromática compleja con notas de flores de primavera, mango, piña y fruta madura.
Boca: Sedoso y fresco, con buena estructura. Su paso es delicado, dejando una marcada presencia de fruta tropical combinada con hierbas aromáticas.

Maridaje:
Perfecto con mariscos, pescados blancos, ceviches, arroces marineros, quesos suaves y verduras salteadas. También ideal como aperitivo fresco.