Castell del Remei 1780 es el vino más emblemático de la bodega, creado en homenaje al año de su fundación en la D.O. Costers del Segre. Este vino de finca se elabora a partir de una cuidadosa selección de cepas viejas de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Garnacha. Su proceso de elaboración incluye una crianza en barricas de roble americano y francés durante 18 meses, seguido de un largo reposo en botella que le otorga una gran estructura. El resultado es un vino de color cereza intenso y un perfil aromático complejo, donde la fruta negra madura se mezcla con notas de cacao, especias dulces y un notable carácter mineral. En boca, Castell del Remei 1780 se presenta elegante, voluminoso y persistente, con taninos maduros que prometen una excepcional evolución con el tiempo. Este vino robusto y elegante es ideal para acompañar carrilleras de buey estofadas, platos de caza mayor como el ciervo o un magret de pato con reducciones de frutos oscuros.