El Caballito Cerrero Blanco es un destilado de agave originario de México, específicamente de la región de los Altos de Jalisco. Es una bebida de alta calidad que se produce de forma artesanal, utilizando técnicas tradicionales y materias primas cuidadosamente seleccionadas. Esta bebida se elabora a partir del maguey Chato, un tipo de agave Angustifolia, que requiere entre 8 y 12 años para madurar adecuadamente. El proceso comienza con la cocción del agave en un horno de piedra, seguido de la trituración y fermentación en tinas de madera, antes de ser destilado en alambiques de cobre dos veces para asegurar su pureza. El resultado es un destilado con un sabor suave, fresco y complejo, con notas de agave cocido, anis, mandarina, miel y vainilla. Se puede disfrutar solo o en cócteles, idealmente acompañado de limón y sal de gusano para realzar su singularidad. Como una opción muy versátil, también es excelente al mezclar con jugos o refrescos. Caballito Cerrero, fundado en 1968, es reconocida como una de las mejores destilerías de tequila, garantizando la calidad en cada gota de su destilado.