El Domaine de Pallus 2003 es un vino tinto excepcional que proviene de una de las bodegas más destacadas de la región de Loire, en Francia.

Este vino se elabora principalmente con uvas de la variedad Cabernet Franc, que son cultivadas en viñedos con prácticas biodinámicas, lo que asegura la expresión más auténtica del terroir. La añada 2003 es reconocida por su calidez, lo que contribuye a la madurez y concentración de sabores en este vino, ofreciendo una experiencia de cata única para los amantes del vino.

Nota de cata Domaine de Pallus:

En la copa, el Domaine de Pallus 2003 presenta un color rojo rubí profundo con matices granate, que reflejan su evolución.

En nariz, despliega un bouquet complejo y atractivo, donde destacan aromas de frutas negras maduras, como mora y ciruela, acompañados de notas de especias, pimiento rojo y un sutil toque terroso. A medida que se airea, emergen matices de hierbas aromáticas y un leve toque de roble, aportando profundidad.

En boca, este vino es pleno y bien estructurado, con taninos suaves y redondeados que ofrecen una textura sedosa. La acidez equilibrada realza su frescura y permite que los sabores afrutados se integren armoniosamente con las notas especiadas. El final es largo y persistente, dejando un retrogusto a frutos negros y un ligero toque mineral que invita a disfrutar de otro sorbo.