Dominio de Es La Diva Tempranillo Ribera del Duero Crianza 75 cl Vino tinto

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Vino tinto. Dominio de Es. La Diva. Crianza. D.O. Ribera del Duero. Castilla y León. España. Tempranillo. 75 cl.
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Categoría:Vino tinto

Envejecido durante 20 meses en barricas de roble francés.

Dominio de Es La Diva es un vino tinto elaborado en la D.O. Ribera del Duero por la bodega Dominio de Es, en San Esteban de Gormaz, Soria. Despúes de 10 años como director técnico en Dominio de Atauta, Bertrand Sourdais inicia este proyecto personal en Ribera del Duero. Dominio de Es està formado por 4 parcelas (La Mata, Llanos del Almendro, Camino Olmillos y Valdegatiles) de viñas prefiloxéricas en suelos de carácter arenoso, a unos 1000 metros de altura. El viñedo se trabaja en biodinámica y en bodega busca una elaboración amable y pausada, sin la tanicidad que Bertrand Sourdais imprimía a sus vinos hace unos años. Crianzas largas en barricas grandes y usadas con el fin de valorar la compleja finura del terruño donde nacen estos fabulosos vinos. Dominio de Es La Diva se produce a partir de una parcela pequeña, Valdeigatiles en Atauta (Soria), de un viñedo inclinado hacia el norte, donde Tinto Fino se mezcla con Albillo blanco (14%) en suelos arenosos con un substrato de tiza pura. Fermentación en barril de roble francés abierto de 400 litros con levaduras autóctonas. Crianza de 20 meses en barricas de dos vinos de Romanée Conti (Borgoña). Un vino con clase y precisión. Un Grand Cru de Ribera del Duero.

FICHA TÉCNICA
ProductoDominio de Es La Diva Tempranillo Ribera del Duero Crianza 75 cl
VariedadTempranillo
País de origenEspaña
Región de origenCastilla y León
Indicación geográficaD.O. Ribera del Duero
Añada / CosechaComercializada actualmente por el productor.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle
EnvejecimientoCrianza
FormatoBotella
Capacidad75 cl
Contenido de alcohol13% Vol
Puntuación Parker TWA95 Puntos
Nota de cata visualTonos morados, Matices violáceos, Color guinda
Nota de cata olfativaGran amplitud de aromas, Amplio, Notas de café, Regaliz negro
Nota de cata gustativaToques de canela, Tánica aterciopelada, Entrada potente
Maridaje recomendadoLinguini, Carnes de poca cocción, Carnes con o sin elaboración
Temperatura de consumo8ºC - 12ºC
TipologíaVino tinto.
D.O. Ribera del Duero
ProductorDominio de Es
NombreLa Diva
Peso1.500 gr. (1,5 Kg.)
Referencia del productoWAN4581770
Posición de almacenamientoPosición lateral, botella horizontal
Temperatura de almacenamientoAlmacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%
RecomendacionesMantener preferiblemente alejado de la luz
AccesoriosEste producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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