Dominio do Bibei La Pola Ribeira Sacra Crianza 75 cl Vino blanco

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Vino blanco. Dominio do Bibei. La Pola. Crianza. D.O. Ribeira Sacra. Galicia. España. Godello, Doña Blanca. 75 cl.
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Categoría:Vino blanco

Elaborado con uva doña blanca (70%) y godello (30%) de viñas de entre 15 y 80 años de edad plantadas en suelos de esquistos y pizarra con gran capacidad drenante. Debido a que ha sido embotellado sin filtrar, puede presentar residuos sólidos. Se recomienda decantar.
Dominio do Bibei es el proyecto personal de María y Javier Domínguez en Ribeira Sacra. Lapola es un ensamblaje de las variedades godello, albariño y dona blanca con viñas entre los 12 y 100 años, plantadas entre los 600 y los 750 metros de altitud. Se crió en barricas de roble francés de 600 litros, fudres austríacos y depósitos ovoides de hormigón en contacto con las lías finas. Un delicioso blanco gallego para disfrutar ahora o guardar unos años en su cava particular. Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de 1º, 2º y 3º año y criado durante 11 meses sobre lías (el 15% en depósito de hormigón). No ha realizado fermentación maloláctica. Posteriormente descansa en botella durante 18 meses.

FICHA TÉCNICA
ProductoDominio do Bibei La Pola Ribeira Sacra Crianza 75 cl
VariedadGodello, Doña Blanca
País de origenEspaña
Región de origenGalicia
Indicación geográficaD.O. Ribeira Sacra
Añada / CosechaComercializada actualmente por el productor.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle
EnvejecimientoCrianza
FormatoBotella
Capacidad75 cl
Contenido de alcohol13.5% Vol
Puntuación Parker TWA93 Puntos
Nota de cata visualReflejos rosados, Reflejos ambarinos, Reflejos cobrizos, Azul
Nota de cata olfativaMadera de roble, Flor de acacia, Flor de almendro, Predominio frutal
Nota de cata gustativaConsistente, Galleta, Peras en almíbar, Muy aromático
Maridaje recomendadoPollo asado, Tataki de atún fresco, Guisos de pescado, Ensaladas de marisco
Temperatura de consumo12ºC - 14ºC
TipologíaVino blanco.
D.O. Ribeira Sacra
ProductorDominio do Bibei
NombreLa Pola
Peso1.500 gr. (1,5 Kg.)
Referencia del productoWAN4570092
Posición de almacenamientoPosición lateral, botella horizontal
Temperatura de almacenamientoAlmacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%
RecomendacionesMantener preferiblemente alejado de la luz
AccesoriosEste producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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