El Sobao Pasiego se elabora a partir de una masa batida de mantequilla, harina, azúcar y huevo, y se presenta en una cápsula de papel conocida tradicionalmente como gorro, en la que los dobleces constituyen sus alas características. Su sabor es dulce y destaca de forma especial el aroma a mantequilla. Este producto tan típico de la región de Cantabria es reconocido por su superficie de color tostado, su miga de color amarillo intenso, y su suave y esponjosa textura. Nuestros sobaos, protegidos por la IGP «Sobao Pasiego», son elaborados a diario siguiendo la receta familiar en Selaya, en los conocidos Valles Pasiegos de Cantabria
CARACTERÍSTICAS
Presentación: Caja de 6 unidades
Envasado individual: sí
Peso neto: 1 Kg
Conservación: lugar fresco y seco, evitar exponer a la luz solar.
Consumo preferente: 45 días
Alérgenos: CONTIENE GLUTEN, LECHE y HUEVO.
INGREDIENTES:
Ingredientes: Mantequilla (26,96%), harina de trigo, azúcar, huevos, gasificantes (difosfato disódico, y bicarbonato de sodio), antiaglomerantes (sulfato de calcio, carbonato de calcio y almidón de trigo), miel y conservante (sorbato potásico).
INFORMACION NUTRICIONAL
Valores medios nutricionales por 100g:
• Valor energético 1924,97 kJ / 460,5 kcal
• Grasas 25,55 g
— de los cuales, ácidos grasos saturados 17,73 g
• Hidratos de carbono 51,77 g
— de los cuales, azúcares 14,10 g)
• Proteínas 5,87 g
• Sal 0,12 g
