Nuestra Ensaimada de Cabello de Ángel es una auténtica joya de la repostería tradicional menorquina, elaborada de forma artesanal y siguiendo procesos que respetan el legado de generaciones pasadas.

Este dulce icónico, con su característico relleno de cabello de ángel —una mermelada delicada y dorada hecha a base de calabaza confitada—, destaca por su textura esponjosa y su aroma inconfundible. Es una de las variantes más queridas por los locales y un auténtico descubrimiento para quienes visitan la isla.

Desde nuestras cocinas en Menorca, elaboramos cada ensaimada con ingredientes sencillos pero de la mejor calidad: harina, azúcar, huevos frescos y manteca de cerdo, combinados con mimo y paciencia para dar forma a su espiral inconfundible. Todo el proceso se realiza a mano, como dicta la tradición.

Disponible en varios tamaños, es ideal para compartir en celebraciones, desayunos especiales o simplemente para regalar un pedacito de Menorca a alguien querido. Ya sea que vivas en la isla o en cualquier parte del mundo, ahora puedes disfrutar de esta delicia en tu hogar.

💡 Consejo para disfrutarla al máximo:
Sácala del envase y deja que respire unos minutos. Precalienta el horno a 180 °C, apágalo e introduce la ensaimada durante unos 3-5 minutos. ¡Verás cómo revive su textura y aroma! Antes de servir, espolvorea con azúcar glass para un toque final perfecto.

ngredientes: HARINA DE TRIGO, cabello de ángel calidad extra (pulpa de cabello de ángel, azúcar, glucosa, ALMIDÓN, ácido cítrico y aroma autorizado), manteca de cerdo (estabilizante E-471), agua, azúcar, HUEVOS FRESCOS CAMPEROS, MASA MADRE DE CENTENO, levadura natural, aceite de girasol, HARINA DE CENTENO y sal ecológica.

Alérgenos : Contiene: gluten y huevos. Puede contener trazas de: frutos secos, cacahuetes, soja, granos de sésamo y productos derivados de la leche.