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El entrecot de lomo bajo es cortado a mano de la manera más tradicional e igual que en una carnicería, Posteriormente es envasado al vacío, de este modo se obtiene una mejor conservación de la pieza. El entrecot de lomo bajo consiste en carne magra, uniforme, con grasa filtrada y jugosa. Ideal para hacer a la plancha o a la parrilla.
Aproximadamente son alrededor de 4-5 piezas por kilo. El lomo bajo es la parte trasera, que ofrece una carne jugosa, magra y tierna. Nuestros entrecot de ternera son frescos Puedes conservarlos en el frigorífico o si lo deseas, congelarlos para un uso posterior.