El osobuco es el morcillo de ternera con hueso, cortado horizontalmente y presentado con el hueso en su interior. Es una carne extremadamente jugosa y gelatinosa, perfecta para preparar exquisitos guisos, sopas y estofados, así como para el tradicional cocido español. Su corte trasversal, de aproximadamente 3 cm, permite obtener una excepcional ternura al guisarlo con una salsa. Procedente de Tolecarnes, una empresa dedicada a la crianza y distribución de carnes rojas de alta calidad en los Montes de Toledo, cada pieza de osobuco es cuidadosamente seleccionada para satisfacer a los consumidores más exigentes. Ideal para aquellos que buscan una carne que aporte sabor y textura a sus platos.