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Sin gluten
Vegano
ElerísimoSisymbrium officinale) es una planta medicinal empleada tradicionalmente para el bienestar de las vías respiratorias altas y medias.Erísimoderiva del griego y significa “yo salvo el canto”. Su nombre popular,hierba de los cantores, viene de la denominación francesa, donde, desde e rey Luis XIV, está considerado como unremedio infalible para la afonía y la pérdida de voz.
Elerísimoes una planta herbácea anual perteneciente a la familia de las crucíferas. Se cría en Europa, Asia y el norte de África. En España la podemos encontrar en la Península y en las islas Baleares, en altitudes moderadas. Elerísimotiene un tallo erecto, cuya altura oscila entre los 30 y 80 centímetros. Las hojas tienen un largo peciolo y están divididas en diversos segmentos. Las flores son pequeñas, de color amarillo. Los frutos son vainas tan agudas que parecen punzones. El aspecto de lahierba de los cantoresrecuerda al de la mostaza.
También llamadahierba de San Alberto, elerísimoflorece en abril y su floración perdura hasta bien entrado el verano. Es durante su floración cuando se recolecta la planta, que utilizamos entera.
Contiene un aceite esencial, mucílagos, pectina y heterósidos. Su principal indicación es como bálsamo para mediar en catarros de laringe y curar la ronquera o afonía.El Dioscórides renovado recoge la vieja anécdota del médico que suministró una tisana de erísimo a un cantor de Nôtre Dame (París) que llevaba seis meses afónico: no solo recobró la voz, sino que pudo cantar con un brío como no lo había tenido nunca. Por ello esta planta recibe también el nombre de «hierba de los cantores».
INGREDIENTES
Planta sana, limpia y desecado de Sisymbrium officinale
USO: Se emplea principalmente en inflamaciones y catarros que afectan a la laringe (sobre todo para combatir la afonía y la ronquera). Es una planta muy conocida por aquellos profesionales que necesitan mucho su voz (locutores, profesores, cantantes…) y de ahí viene su nombrehierba de los cantores.
Conservación
Mantener en lugar fresco y seco, alejado de fuertes olores y fuentes de contaminación.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS
Conforme a ficha técnica del/ los proveedore/s:
NO contiene GLUTEN COMO INGREDIENTE,PERO NO SE PUEDE GARANTIZAR LA AUSENCIA DE TRAZAS.
ALÉRGENOS: No contiene alérgenos como ingredientes.
Por contaminación cruzada puede contenerTRAZAS de apio, frutos secos, mostaza y sésamo.
Tanto en nuestras instalaciones como en la de nuestro proveedor se llevan a cabo procesos de limpieza e higienización después de cada producción para evitar las contaminaciones cruzadas, así como sistemas de autocontrol y verificación para la confirmación de ausencia de trazas,. No obstante,no podemos afirmar que los productos estén exentos de alérgenos presentes en planta a causa de una contaminación accidental.
DIRECTIVA COMUNITARIA 2006/142/CE RELATIVA A INGREDIENTES Y ETIQUETADO DE ALERGENOS
Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alérgenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias.
ALESFRAMA, SL dispone de un Sistema de Gestión de Alérgenos según Reglamentos 609/13 y 1169/2011.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS
Según el REAL DECRETO 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios y sus posteriores modificaciones. Y el anexo II del REGLAMENTO (UE) N o 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y por el que se modifican los Reglamentos (CE) n o 1924/2006 y (CE) n o 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan la Directiva 87/250/CEE de la Comisión, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva 1999/10/CE de la Comisión, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 2002/67/CE, y 2008/5/CE de la Comisión, y el Reglamento (CE) n o 608/2004 de la Comisión. Dicho producto se ajusta a: | ||
Sustancia | Presenteen producto | Presenteen planta |
Cereales que contengan gluten: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados. | No | Sí |
Crustáceos y productos a base de crustáceos. | No | No |
Huevos y productos a base de huevo. | No | No |
Pescado y productos a base de pescado. | No | No |
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes. | No | No |
Soja y productos a base de soja. | No | No |
Leche y sus derivados (incluida la lactosa). | No | No |
Frutos de cáscara: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, alfóncigos, nueces macadamia o nueces de Australia y productos derivados. | No | Sí |
Apioy productos derivados. | No | Sí |
Mostazay productos derivados. | No | Sí |
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo. | No | Si |
Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO2 total. | No | No |
Altramuces y productos a base de altramuces. | No | No |
Moluscos y productos a base de moluscos. | No | No |
DECLARACIÓN DE NO MODIFICADO GENÉTICAMENTE
LEGISLACIÓN APLICABLE