Las filloas gallegas caseras son un dulce típico de la región de Galicia, en el noroeste de España.

Se trata de unas finas crepes hechas a base de harina, huevos, leche y azúcar.

Su textura es suave y delicada, similar a la de un bizcocho.

Tradicionalmente, se cocinan en una sartén de hierro y se sirven espolvoreadas con azúcar, aunque también se pueden rellenar con ingredientes como crema de chocolate o compota de frutas.

Son un postre delicioso y versátil, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y para endulzar el paladar con un toque gallego.

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