Las primeras cepas de la noble variedad foránea Sauvignon Blanc fueron plantadas en Rueda en 1980 coincidiendo con la creación de la Denominación de Origen. Esto sucedió en la bellísima Finca La Colina, propiedad de Vinos Sanz. Finca La Colina Sauvignon Blanc procede de una selección de las cepas más antiguas de esta variedad que dispone la casa, elaboradas con especial cuidado para lograr un vino que exprese la amplia gama de aromas y sabores típicos de esta uva, tan cercanos a los frutos tropicales.