Flor de Sal de Añana

Flor de Sal de Añana

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Alérgenos y características

Origen

España

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Otras características

Envase: Envase de plástico

Marca: Sal de Añana - Real Kalea 42 - 01426 Gesaltza Añana (España)

Peso: 500 gr.

Más información

La flor de Sal de Añana nos sorprende con su gran capacidad para potenciar el sabor tanto de los alimentos en crudo como de las recetas y platos que preparemos en cocina, rica en minerales y oligoelementos, es muy apreciada en la alta cocina, tanto que algunos de los chefs más reconocidos en nuestro país - Pedro Subijana, Andoni Ruiz, Martín Berasategui, Dani Garcia, Joan Roca, Diego Guerrero... - se pronuncian abiertamente sobre su gran predilección esta sal, a la que consideran como "una de las mejores sales del mundo" y, que destaca por su gran pureza, gracias no sólo a su excelente materia prima sino también al proceso artesanal de su producción. Y es que, estas laminas o escamas de crujiente textura se forman sobre la superficie de las eras del Valle Salado cuando se evaporan de la salmuera y se cosechan antes de caer al fondo de manera totalmente manual y artesanal.

Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco.

Recomendaciones: Te la recomendamos especialmente en aquellas recetas carnes, aves o pescados a los que desees añadir un toque ahumado.

La sal de del Valle Salado de Añana nos ofrece una pureza única el motivo es su particular origen, un antiguo mar de hace más de 200 millones de años, qué gracias a una evaporación natural y un proceso de extracción totalmente tradicional, hoy nos deleita con un sabor excepcional, una riqueza única en minerales y oligoelementos y la consideración de expertos y grandes cocineros de ser "una de las mejores sales del mundo".

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