Más información

Qué mejor manera de degustar un buen foie gras que con el bocal de Martiko. Nuestra receta más tradicional indicada para esas veladas donde quedemos sorprender y agradar a nuestros invitados. Nuestro producto más emblemático. Elaborado a partir de los mejores lóbulos de foie gras de pato previamente desvenados y ligeramente sazonados. Ideal para sorprender y acertar en celebraciones o momentos especiales. Desde el principio hasta el final de la fabricación, es el amor por la cocina y la pasión por la tierra lo que guía a nuestros chefs en la elaboración de este producto.

Para extraer correctamente el producto, le recomendamos haga uso del cestillo extractor que hemos incorporado. Será mucho más sencillo extraer todo el foie gras entero.

Recomendamos disponga de un cuchillo previamente mojado en agua caliente para lograr un corte limpio del foie gras. Para los más clásicos, aconsejamos acompañarlo con una mermelada de higos, tomate o cebolla y disponerlo sobre nuestras riquísimas tostadas de pan de pasas. Que combinación más perfecta. Una larga exposición del producto a temperaturas elevadas puede ocasionar una oxidación del producto sin alterar su sabor u olor.