Caprichoso corte de foie gras mi-cuit de pato. Este delicado producto que se elabora sometiendo a un tratamiento de calor una pieza de foie fresco a una temperatura que oscila entre los 60º y 80º. El resultado final es un foie gras de textura firme y untuosa, sabor suave y delicado.

descripcion corta: El corte de foie gras de pato en su faceta más moderna.

Degustacion: Degustar con tostadas y con un toque de reducción de vinagre de módena. También se puede poner en virutas sobre unos huevos rotos o una ensalada.

Información nutricional: Información Nutricional 100g Valor energético (kcal) 2233 Kj / 542 Kcal Grasas (g) 56 g De las cuales saturadas (g) 25 g Hidratos de carbono (g) 2 g De los cuales Azúcares (g) 1 g Proteinas (g) 8 g Sal (g) 1 g Fibra (g) 0,5

Alérgenos: No contiene alérgenos