Frambuesa Liofilizada

Frambuesa Liofilizada

de o Colmado da Vila

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Pequeños trocitos de color rojo-vino de frambuesa liofilizada de tamaño aprox 1 cm.

La liofilización es una técnica usada desde hace mucho tiempo para conservar los alimentos perecederos con el máximo sabor y aroma.

Para conseguir 1 kg de frambuesa liofilizada se necesitan 10 kg de frambuesa  fresca

o Colmado da Vila

o Colmado da Vila
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Los frutos rojos liofilizados son un pequeño tesoro, lleno de sabor. Es un producto que gracias a la liofilización, pesa muy poco y se mantiene intacto. Al ser liofilizados, los frutos rojos quedan crujientes y mantienen su color y nutrientes, así como el sabor, que es puro y intenso.

Notar el crujiente en la boca genera placer. Y éste, es un placer que además de crujiente es saludable. La fruta liofilizada no lleva conservantes ni se altera

Se puede consumir en granolas, yogures o para repostería: bombonería y chocolate

Origen: Bosnia/Serbia/Polonia

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