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Fuentenebro Albillo es un vino blanco elaborado con uvas 100% Albillo Mayor en Ribera del Duero por la bodega Fuentenebro.
Fuentenebro Albillo es un vino blanco elaborado con uvas 100% Albillo Mayor en Ribera del Duero por la bodega Fuentenebro.
Fuentenebro se elabora con uvas provenientes de pequeñas parcelas que presentan brotación temprana y tardía vendimia, lo que permite una maduración lenta y prolongada. La vendimia se realiza de manera manual y se despalillan todos los racimos. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de hormigón y la crianza en barrica se lleva a cabo durante 10 meses. Finalmente, se procede a su estabilización, filtración y embotellado.
En cuanto a sus notas de cata, Fuentenebro presenta un color amarillo pajizo con matices dorados, que resulta brillante y limpio. En nariz, destacan los aromas de frutas de hueso, como el melocotón, así como sutiles notas de madera y fruta que permiten apreciar los aromas varietales. Además, se perciben notas de frutos secos no tostados, como la almendra y la avellana, junto con ligeras notas de vainilla y canela. Con la evolución del vino en la copa, emergen aromas florales de azahar y jazmín.
En boca, Fuentenebro resulta fresco e intenso, con un punto de acidez que realza los aromas en retronasal, permitiendo apreciar la fruta de hueso y el sutil trabajo con la madera de nuevo.
2022, Medalla de Oro, Concurso IWSA
2022, Medalla de Oro, Premios Terruño
2022, Medalla de Oro, Women´s International Trophy
2022, Medalla de Oro, Premio Internacional de Lyon
2022, Medalla de Oro, Premios Intenacionales CWWSC
2021, Zarcillo de Plata, Premios ZARCILLO
2021, 91 puntos guía PEÑÍN
2021, Medalla de Bronce, Premios DECANTER
