Productor: La Sablésienne (72) Una encantadora caja llena de pequeñas galletas de chocolate con pepitas deliciosas. Estas pequeñas galletas son elaboradas artesanalmente por los pasteleros de La Sablésienne siguiendo la receta que se ha transmitido de generación en generación desde 1670 en Sablé-sur-Sarthe. Ingredientes: Harina de trigo, mantequilla fresca 21%, azúcar, pepitas de chocolate 10,7% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja), huevos, sal, almidón. Sin colorantes, conservantes ni aditivos. Alergenos: resaltados en negrita en la lista de ingredientes. Puede contener trazas de frutos secos, soja, semillas de sésamo y otros cereales que contengan gluten. La Sablésienne es una pastelería-chocolatería artesanal y familiar creada en 1962 y ubicada en Sablé-sur-Sarthe. Los ingredientes naturales utilizados (mantequilla fresca, huevos enteros, ...) se trabajan en el amasadora. Las galletas luego se moldean, depositan y doran en bandejas de metal antes de ser cocidas lentamente. Después de salir del horno, se enfrían a temperatura ambiente. Por último, el empaquetado de las galletas se realiza a mano.