Gamba Cristal

Gamba Cristal

500grs 

Un producto de toda la vida pero que en los últimos tiempos ha despertado como un marisco con unas posibilidades culinarias exquisitas. Su color blanco, casi transparente, desvela a la gran profundidad que vive esta gamba.  No se trata de un alevín de la gamba blanca sino una especie propia.  Su sabor es a marisco pero dejando al final un toque dulce a su paso por la boca. Toda una delicia.

Su preparación suele ser frita (harinadas) dejando bocados de sabor a mar extraordinarios.