GAMBA CRISTAL

de La Despensa del Mar

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Gamba Cristal Isla Cristina

Gamba de Cristal o Camarón Blanco, una especie de gamba ideal para comer frita aunque en gastronomía sus posibilidades son infinitas. Se capturan desde hace pocos años cuando se descubrió que esta especie no es una gamba blanca inmadura como se pensaba, sino que es una especie concreta que mantiene su pequeño tamaño durante toda su vida.

La Despensa del Mar
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