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El Garbanzo Castellano es un garbanzo de un tamaño mediano-grande de forma esférica, su piel presenta una rugosidad media con surcos marcados y pico curvo pronunciado.
De color crema claro, una mezcla de tonalidades marrón claro, amarillo y blanco.
Una vez cocido absorbe más de su peso en agua, y mantiene su forma y su piel perfectamente.
Su piel es fina y prácticamente imperceptible.
El Garbanzo Castellano es rico en proteinas, almidón y lípidos, sobre todo en ácido oleico y linoleico, que son insaturados y carentes de colesterol.
Del mismo modo, es un buen aporte en fibra y calorias.
Es muy apreciado por su excepcional presencia una vez cocinado.
Nuestros productos son de agricultura local y de una calidad digna de ser disfrutada.
¡Pruébelas y notarás la diferencia!
Materia prima de primera calidad para la elaboración de tus platos, llena tu despensa con legumbres , estos alimentos son altamente recomendables a nivel nutricional teniendo en cuenta su admirable composición en proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, mineralesy vitaminas.
Se adaptan perfectamente a todos los guisos, son perfectas para tomar en ensalada o acompañar a otros alimentos como guarnición.
Las legumbres siempre han sido parte esencial de la alimentación humana, y la opinión unánime de los expertos es que estén presentes en la dieta de dos a tres veces por semana y en todas las etapas de la vida.
Este tipo de alimentos nos permite tener nuestra despensa siempre a punto , pero sin miedo a que se estropeen en un breve periodo de tiempo ya que no son perecederas y pueden conservarse meses sin perder aporte nutricional.
Las legumbres , por sus múltiples cualidades son uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional , aportan tanto hidratos de carbono de absorción lenta (los más recomendables) como proteínas , un alto contenido en fibra y muy poca grasa, en torno a un 3%, siendo la llamada " grasa buena ", es decir, ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados.
Son ricas en micronutrientes: minerales como el calcio, hierro, magnesioy zincy vitaminas del grupo A, By C y ricas en polifenoles antioxidantes.
Además están libres de gluten , por lo que son un alimento ideal para celíacos.
Conservar en un lugar fresco, aireado, seco y alejado de la luz solar.
TIEMPO REMOJO:
TIEMPO COCCIÓN:
CALORÍAS: 364 KCAL
GRASAS: 4,87 g
HIDRATOS DE CARBONO: 58,20 g
PROTEINAS: 22,30 g
FIBRA: 3,89 g
