¡Pruébelos y notarás la diferencia!
Materia prima de primera calidad para la elaboración de tus platos, llena tu despensa con legumbres , estos alimentos son altamente recomendables a nivel nutricional teniendo en cuenta su admirable composición en proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, mineralesy vitaminas.
Se adaptan perfectamente a todos los guisos, son perfectas para tomar en ensalada o acompañar a otros alimentos como guarnición.
Las legumbres siempre han sido parte esencial de la alimentación humana, y la opinión unánime de los expertos es que estén presentes en la dieta de dos a tres veces por semana y en todas las etapas de la vida.
Este tipo de alimentos nos permite tener nuestra despensa siempre a punto , pero sin miedo a que se estropeen en un breve periodo de tiempo ya que no son perecederas y pueden conservarse meses sin perder aporte nutricional.
Las legumbres , por sus múltiples cualidades son uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional , aportan tanto hidratos de carbono de absorción lenta (los más recomendables) como proteínas , un alto contenido en fibra y muy poca grasa, en torno a un 3%, siendo la llamada " grasa buena ", es decir, ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados.
Son ricas en micronutrientes: minerales como el calcio, hierro, magnesioy zincy vitaminas del grupo A, By C y ricas en polifenoles antioxidantes.
Además están libres de gluten , por lo que son un alimento ideal para celíacos.
Consejos de conservación de las legumbres :
Conservar en un lugar fresco, aireado, seco y alejado de la luz solar.
Tiempo de cocción Garbanzos de Fuentesaúco:
TIEMPO REMOJO:
TIEMPO COCCIÓN:
- En olla a presión: de 55 a 60 min.
- En olla normal: entre 2 horas y media / 3 horas y media
Composición nutricional por cada 100g de Garbanzos Fuentesaúco:
CALORÍAS: 330 KCAL
GRASAS: 5 g
HIDRATOS DE CARBONO: 55 g
PROTEINAS: 19,40 g
FIBRA: 15 g
