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Bombay Sapphire es una ginebra premium tipo London Dry procedente de Inglaterra.
Esta ginebra se fabrica desde el año 1987 por Bombay Spirits Co., en Cheshire, Reino Unido, con una receta que data de 1761.
Bombay Sapphire se destila de forma independiente en los cuatros únicos alambiques Carterhead que existen en el mundo. Para conseguir un sabor único, el alcohol pasa a través de los 10 ingredientes botánicos entre los que se encuentran enebro, almendras, granos del paraíso, ralladura de limón, regaliz, raíz de orris, angélica, cilantro, bayas de cassia y cubeba, y que la componen en forma de vapor, lo que le permite absorber todas las fragancias. El resultado es un aroma compejo y sutil.
Esta ginebra fue lanzada en 1987 aunque la receta original data del año 1761.
Vista: Bombay Sapphire tiene un color cristalino.
Nariz: Aroma potente, complejo, con carácter, cítricos, espirituoso, hierbas de tocador, notas de enebro, balsámico.
Boca: Boca potente, redondo, elegante, especiado.
Para preparar un Gin Tonic de Bombay Sapphire necesitarás una copa balón o en su defecto, una copa o vaso de boca ancha.
Las copas balón son ideales porque tienen una capacidad de 60-70 cl. para poder almacenar el hielo necesario, la ginebra y la tónica.
La boca ancha de esta copa nos permite captar perfectamente los aromas y sabores de esta bebida.
Además, una copa nos permite sujetarla por el fuste o tallo, lo que impide que calentemos el Gin Tonic con nuestras manos, por ese motivo, nunca se debería servir esta bebida en un vaso de tubo.
