Ficha técnica:
Productor: Isbilya
Origen: Umbrete (Sevilla)
Variedad: Coupage Arbequina-Arbosana
Nota de cata:
Color: Verde pajizo
En nariz se percibe tomate, plátano y frutos secos como la almendra.
En boca presenta intensidades bajas tanto de amargor como de picante. Aparecen notas que recuerdan a hierbas aromáticas. Se percibe plátano en boca con persistencia alta.
Perfecto.
Maridaje: en Made in Spain gourmet lo recomendamos para todos los usos debido a que su delicado sabor no interfiere con los alimentos, pudiéndolo usar desde frituras, aliños, marinados e incluso en repostería
Información Nutricional por 100 g:
- Valor Energético – 3700kj/900 Kcal
- Grasas – 100 g
- De las cuales saturadas – 14 g
- Hidratos de carbono – 0 g
- de los cuales azúcares – 0 g
- Proteínas – 0 g
- Sal – 0
- Conservar en lugar fresco y alejado de la luz y calor.
- Acidez: 0,13%
Descripción
Isbilya Grand Coupage delicado, es una marca de Aceites Yllanes Marini S.L., y con la participación de Maximiliano Arteaga, reconocido experto en el mundo del Aceite de Oliva, son los encargados de crear el aceite Isbilya Grand Coupage, supervisando desde los olivares hasta la almazara para producir este aceite de oliva virgen extra de calidad superior.
Isbilya Grand Coupage, es un aceite equilibrado y sensacional, como los mejores aceites del mundo disfruta de bajos niveles de acidez y es rico en polifenoles y antioxidantes.
En el mes de Octubre, tras una rápida recolección, las aceitunas son enviadas en un tiempo inferior a dos horas a la almazara. Allí realizaremos una auténtica extracción en frío a menos de 27ºC, obteniendo así nuestro puro zumo de aceituna.
La molturación se realiza en menos de dos horas desde su recolección.
Tecnología de Extracción. Gea Westfalia, a través de lo último en tecnología de extracción consiguen sus zumos de aceituna y los someten a los más estrictos controles de calidad.
