Granja Chèvre Mélangé de la Saône et Loire

Características del Chèvre de la Saône et Loire fermier

Este queso de cabra de granja es un queso de Saône et Loire elaborado con leche de cabra y vaca con un 24% de materia grasa.

Sabroso y perfumado, el Chèvre Mélangé de la Saône et Loire fermier tiene una textura calcárea, pero su proceso de maduración 100% artesanal nos ofrece muchas posibilidades en cuanto a texturas y fases de maduración. Por defecto ofrecemos un Chèvre Mélangé medio azulado y con barba, pero puede especificar sus necesidades al hacer el pedido. Sujeto a disponibilidad, le enviaremos un Chèvre Mixto de la Saône et Loire fermier madurado según sus preferencias.

¿Cómo degustar este queso de cabra de granja?

Con un periodo de degustación de marzo a noviembre, este Chèvre Blended de Saône et Loire combinará perfectamente con un vino de la misma región. Pensamos en un AOC Mercurey en tinto, o un AOC Montagny en blanco. Un vino muy afrutado y acidulado como un Pouilly-Fuissé blanco también permitirá apreciar al máximo este queso de granja.

Queso de granja