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Guímaro es un vino blanco de la D.O. Ribeira Sacra elaborado por Bodega Guímaro en base a viñedos con más de 70 años,
Guímaro Cepas Viejas es un vino blanco de la D.O. Ribeira Sacra elaborado por Bodega Guímaro en base a viñedos con más de 70 años, este Cepas Viejas es un vino de producción limitada del que la bodega Guímaro sólo elabora unas mil botellas.
Fermentado con levaduras indígenas en barricas usadas y crianza sobre sus lías finas durante aproximadamente 1 año.
Guímaro Cepas Viejas es de color amarillo brillante.
En nariz aromas frutales y florales con recuerdos de su crianza en lías. Notas minerales.
En boca es meloso, floral, fresco y complejo, con una acidez marcada.
