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Guitian Godello Fermentado en Barricaes un vino blanco con6 meses de crianzaen barricas de roble D.O. Valdeorras.
Guitian Godello Fermentado en Barrica es un vino blanco con 6 meses de crianza en barricas de roble D.O. Valdeorras.La materia prima con la que se elaboraGuititan Godello Fermentado en Barricaprocede de viñedos demás de 30 añosque se vendimian de forma manual cuando las uvas se encuentran en elmomento óptimo de maduración.
Su vinificación comienza con unamaceración prefermentativa de las uvasa baja temperatura seguida de un ligero prensado. Posteriormente elmosto se desfanga y y traspasa a depósitos de acero inoxidabledonde fermenta a temperaturas controladas.
Finalmente el vino reposa durante de6 meses en barricas de robleantes de ser filtrado y embotellado.
Guitian Godello Fermentado en Barrica es de coloramarillo dorado con tonos verdosos.
Intensos y complejos aromas a frutas de hueso (melocotón) y cítricos (pomelo), con matices vegetales (hinojo) y frutos secos (almendra), todos ellos armonizados con aromas procedentes de la madera de roble (humo, coco y vainilla).
Gusto potente y fresco, de gran longitud y persistencia aromática de gran intensidad y complejidad.
Excelente evolución del vino en botella, hacia tonos de mayor complejidad, donde además surgen aromas de queroseno, de miel y corteza de naranja amarga, con una boca fresca y llena de sensaciones aromáticas.
