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Hacienda Solano Cascorrales 2015 es un vino tinto de la D.O.C Ribera del Duero elaborado con uva 100% Tinta del Pais por Bodega Hacienda Solano, una pequeña
Hacienda Solano Cascorrales 2015 es un vino tinto de la D.O.C Ribera del Duero elaborado con uva 100% Tinta del Pais por Bodega Hacienda Solano, una pequeña bodega familiar en la que toda la producción procede únicamente de viñedos propios.
Las uvas proceden de viñedo propio en La Aguiler (Burgos). Parcela de Cascorrales de 115 años de antigüedad, cuya viña está plantada en vaso con rendimientos muy bajos.
La vendimia se realiza a mano y recogida en pequeñas cajas de 15 kg. Despalillado sin estrujar. Elaborado en pequeños depósitos de acero inoxidable con pigeages.
Hacienda Solano Cascorrales tiene una crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Sin estabilización por frío. Embotellado en abril de 2011.
Elaboración de 1028 botellas de 750 ml.
Hacienda Solano Cascorrales es de color rojo violáceo brillante, capa alta.
Nariz intensa y compleja con fruta negra madura, especias, roble presente y elegante.
Vino potente y estructurado con aromas frutales de zarzamora y torrefactos. Buen equilibrio, taninos sedosos, larga persistencia en boca.
