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Hacienda Solano Selección es un vino tinto de la D.O.C. Ribera del Duero elaborado 100% Uva Tinta del Pais elaborado por Bodega Hacienda Solano. Una pequeña bodega
Hacienda Solano Selección es un vino tinto de la D.O.C. Ribera del Duero elaborado 100% Uva Tinta del Pais elaborado por Bodega Hacienda Solano. Una pequeña bodega familiar en la que toda la producción que sale al mercado procede exclusivamente de plantaciones propias. En todos los casos se trata de parcelas plantadas en algunos casos hace más de un siglo, con un acusado minifundio y con pocas posibilidades de mecanización. Las labores fundamentales se siguen realizando a mano.
La uva procede de una selección de uvas producidas en ocho hectáreas de viñas jóvenes en La Aguilera, propiedad de la familia, situadas en los pagos de Cascorrales, El Hoyo de La Abuela o Sotillejo.
Después del proceso de vinificación, el caldo permanece 7 meses en barricas de 1 y 2 años de roble francés y americano.
Hacienda Solano Selección es de color rojo cereza con ribetes violáceos, capa alta y brillante.
Nariz intensa y afrutada (zarzamora y otra fruta del bosque) con toques de pimienta negra y regaliz.
Ataque en boca suave, vino equilibrado y fresco con la madera bien integrada. Buena persistencia.
Según la prestigiosa revista "Wine Advocate" "La crianza fue muy respetuosa con el vino. Tiene muy buena pureza y frescura, un estilo con buena tensión y taninos muy finos. Los sabores son puros y muy concentrados”.
