Harina de Garbanzos Ecológica de Proximidad 500gr

PROPIEDADES

• La harina de garbanzo ecológica es una alternativa muy saludable, nutritiva y versátil. Puede emplearse como cualquier otra harina. Tiene grandes propiedades muy beneficiosas para nuestra salud y supone un verdadero tesoro para incluir en nuestra despensa. Esta harina se obtiene a partir de los garbanzos molidos y es apta para celíacos ya que no contiene gluten. Se logra triturando los garbanzos secos, y se obtiene un fino polvo amarillo con un sabor delicioso. Y es que se trata de una harina más sabrosa que las más tradicionales.  La harina de garbanzos ecológica es rica en fibra. Es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal. Aporta hidratos de carbono de liberación lenta. En cuanto a minerales contiene, sobre todo, Magnesio y Potasio. Respecto a vitaminas, aporta ácido fólico (vitamina B9) y otras vitaminas del grupo B, excepto B12. Es rica en lecitina, un tipo de grasa que mezcla con las grasas ingeridas por el organismo con el agua y favorece su expulsión. Aporta ácidos grasos esenciales, en especial, Omega 6.

PREPARACIÓN

• Consumir el garbanzo en forma de harina en lugar de la legumbre cocida, hace que sea más fácil de digerirLa harina de garbanzos ecológica es conocida por ser el sustituto perfecto del huevo en la tortilla de patata (o de otros vegetales) para las personas veganas o con intolerancia al huevo. Si vas a utilizarla para elaborar pan  agrega xantana o goma guar para reemplazar el gluten, quedan unos panes saludables y deliciosos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr)

• Energía: 1460kj/347kcal, proteína: 19.6g., grasa: 6.3g., de las cuales saturadas: 0.6g., hidratos de carbono: 45.3g., de los cuales azúcares: 2.4g., fibra: 15.5g., sal: 0.1g. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo y apio.

• ALIMENTO ECOLÓGICO. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos
• ORIGEN: España.