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Contrario a la creencia popular, la Harina de Trigo Sarraceno Ecológica no pertenece a la familia de las gramíneas, sino que es un pseudocereal. Combina las propiedades de un cereal con los beneficios de una legumbre.

Usos Versátiles en la Cocina

Esta harina integral es perfecta para la elaboración de panqueques, fideos soba japoneses, magdalenas, gofio, panes y galletas. Puede sustituir con éxito otros tipos de harina en una variedad de productos horneados, añadiendo un sabor único y nutritivo.

Ingredientes

• 100% Harina de Trigo Sarraceno*. *Procedente de cultivo ecologico.

Información Nutricional (por 100gr)

• Energía: 1380KJ / 327Kcal
• Proteínas: 10.6g
• Grasas: 1.99g (de las cuales saturadas: 0.73g)
• Hidratos de carbono: 60.2g (de los cuales azúcares: 0.4g)
• Fibra: 12.87g
• Sal: 0.004g

Certificaciones y calidad

• Certificado Ecológico : Garantiza la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.
• No GMO : Libre de organismos genéticamente modificados.
• No Irradiado : Mantiene todas sus propiedades naturales.
• Apto para Vegetarianos y Veganos
• Origen: No UE

Alérgenos

• Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo y apio.

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Mas información en el blog: Cereales y harinas sin gluten: una alternativa saludable, no sólo para celíacos