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El Hibiki Harmony es un whisky japonés de renombre producido por la prestigiosa destilería Suntory , conocida por su dedicación a la calidad y la innovación en la elaboración de whiskies excepcionales. Hibiki, que significa "resonancia" en japonés, captura la esencia de la artesanía y la armonía de la naturaleza, elementos fundamentales en la filosofía de Suntory.

Elaboración

Implica una cuidadosa selección y combinación de más de 10 maltas y whiskies de grano de las destilerías de Yamazaki, Hakushu y Chita de Suntory. Estas destilerías aportan una amplia gama de perfiles de sabor que se combinan meticulosamente para crear un whisky equilibrado y complejo. La selección incluye whiskies envejecidos en diversos tipos de barricas, como barricas de roble americano, barricas de roble europeoy barricas de roble Mizunara japonés, cada una aportando características únicas al blend final.
El proceso de maduración es clave para desarrollar la complejidad de Hibiki Harmony. Las barricas de roble americano infunden notas de vainilla y caramelo, mientras que las barricas de roble europeo aportan toques de frutos secos y especias. Las barricas de roble Mizunara, exclusivas de Japón, añaden sutiles notas de sándalo e incienso, creando una capa adicional de sofisticación.
Hibiki Harmony se distingue por su color dorado claro y su aroma delicado y complejo. En nariz, presenta un bouquet armonioso con notas de flores, cáscara de naranja, miel y un toque de almendra. En boca, ofrece una textura suave y sedosa con sabores equilibrados de miel, cáscara de naranja, chocolate blanco y un ligero matiz especiado. El final es largo y suave, con una persistente nota dulce y floral.
Este whisky es ideal para disfrutar solo o con hielo, en un vaso de cristal que permita apreciar plenamente su bouquet y equilibrio. La sofisticación y la meticulosa atención al detalle en la creación de Hibiki Harmony reflejan la maestría de Suntory en la elaboración de whiskies que encapsulan la esencia de la tradición y la innovación japonesa.