IBERDEN, CAÑA DE LOMO IBÉRICO 1,4 KG. Su sabor es intenso y aromático, con un toque dulce y ahumado

La caña de lomo ibérico es un producto típico de la gastronomía española, elaborado con carne magra de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo y orégano. Se trata de un embutido curado que se consume en lonchas finas, generalmente como parte de un surtido de ibéricos. La caña de lomo ibérico tiene un sabor intenso y una textura firme, con un aroma característico del pimentón y el ajo.
Los datos nutricionales de la caña de lomo ibérico varían según el fabricante y el grado de pureza de la raza del cerdo, pero en general se puede decir que se trata de un alimento rico en proteínas, hierro, zinc y vitaminas del grupo B, especialmente B1, B2 y B12. También aporta grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, beneficiosas para la salud cardiovascular. Sin embargo, su consumo debe ser moderado, ya que también contiene grasas saturadas y colesterol, así como un alto contenido en sodio. Una ración de 100 gramos de caña de lomo ibérico aporta unas 250 calorías, 30 gramos de proteínas, 15 gramos de grasa y 4 gramos de carbohidratos.