Jamón de Bellota 100% Ibérico 1/2 Deshuesado (Maza)

de Olalla Ibérica

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¿Quieres comprar un Jamón de Bellota 100% Ibérico de la mejor calidad? ¿Buscas un auténtico Jamón Pata Negra con todas las garantías? ¡Pues te encuentras ante el producto ibérico perfecto!

Peso neto: 2,80 Kg aprox
Olalla Ibérica
Sin pedido mínimo Envío en: 24 - 72h

Más información

Descripción detallada del Jamón de Bellota

En este Jamón Ibérico de bellota , elaborado siguiendo las costumbres de la provincia de Huelva , podrás descubrir el saber hacer y la elaboración artesanal de Olalla. Procede de cerdos privilegiados, criados y alimentados al aire libre en nuestras fantásticasdehesas naturales de Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad. Siguiendo con nuestrahistoria y tradición familiar, en la época de matanza elaboramos un Jamón de bellota de máxima calidad. Curado en nuestros secaderos deSanta Olalla del Caladurante 30 meses. Con un aroma y sabor únicos, este Jamón de Bellotagourmethará las delicias de cualquier paladar. ¡No te quedes sin el tuyo!

CalidadJamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra.

Raza100% Ibérico

AlimentaciónAlimentación: Bellotas + Hierbas + Plantas Silvestres + Pienso + Cereales.

Curación30 meses.

Formato

  • 1/2 de Pieza Deshuesada.

ConservaciónMantenerla en un lugar seco y fresco, a temperatura constante. Ideal conservarlo entre 12 y 14 °C.

ConsumoUna vez que la pieza ha sido empezada, recomendamos que sea consumida antes de los 21 días, para que mantenga todo su sabor, calidad y propiedades.

Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento.
Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas.

Peso Neto2.80 Kg aprox.

Procedencia de los cerdos IbéricosCerdos 100% Ibéricos criados en lasDehesas de Huelva y Extremadura.

Etiqueta

Información Nutricional (100 g)
  • Valor energético (kcal/KJ): 335 Kcal/1402 KJul
  • Grasas (g): 22.2 g
  • de las cuales saturadas (g): 6.53 g
  • Hidratos de carbono (g): 0.5 g
  • de los cuales azúcares (g):0.5 g
  • Proteínas (g): 33.2 g
  • Sal (g): 4.84 g

Recomendaciones para servirCortado en lonchas muy finas, a temperatura ambiente de 22 a 27 ºC.

Ácido OleicoSuperior al 53 %. Elácido Oléicoen el jamón y paleta ibérica es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva. A mayor calidad del jamón por raza y alimentación de bellota, mayor porcentaje de ácido oleico.

AlérgenosNo contiene gluten.

EmbalajeNuestras piezas para ser enviadas van envueltas en papel encerado ,metidas en una funda de algodón y protegida por nuestra caja jamonera de doble cartón.

EnvíoPlazo de entrega: De 24 a 72 horas.

TrazabilidadSerá proporcionada, enviando un correo electrónico a la dirección deCONTACTOindicando la numeración del precinto correspondiente a la pieza adquirida.

CaracterísticasOrganolépticas:

  • - Color: Rosado-Rojo intenso y brillante con filtraciones de grasa blanca marfil rosada.
  • - Sabor: Poco salado, ligeramente dulce y aromático, en el que no tienen cabida los matices amargos.
  • - Olor: Intenso e inconfundible.

Ingredientes:
Jamón ibérico, sal, LACTOSA, antioxidante (E-331) y conservadores (E252 y E250).

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