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Jamón de cerdo de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica criado en la sierra de Salamanca acogido a la norma de cebo de campo.

Procede del cruce de una madre de raza 100% ibérica y un padre de raza 100% Duroc. Un cerdo criado en libertad y alimentado a campo abierto a base de cereales y aprovechando otros recursos del campo.

Esta pieza tiene una curación natural en bodega de más de 2 años.

Ingredientes: Jamón de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).

Información Nutricional por 100gr de producto:

Energía Kcal - 298
Energía KJ - 1244
Grasas (G) - 17
De las cuales Ácidos grasos Saturados (G) - 8,6
Hidratos de Carbono (G) - 1,0
De las cuales Azúcares (G) - 0,7
Proteínas (G) - 35
Sal (G) - 4,9