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Best-seller, ésta es la mejor manera de sintetizar este vino; cuando un vino de una zona menospreciada durante décadas convence a tantos consumidores, uno debe forzosamente prestarle atención. Juan Gil Etiqueta Plata resulta intenso a la vista, intenso en nariz y nuevamente intenso en boca, pero también seductor y elegante en las tres fases. Violetas, regaliz, finos tostados, recuerdos balsámicos, apuntes especiados, pero, sobre todo, fruta, toneladas de fruta madura y jugosa, casi como si de una mermelada de moras silvestres se tratara. Una delicada hoja de tabaco y algún delicado recuerdo a café se adivinan de fondo, pero nada resta protagonismo a la fruta. Los taninos son firmes y algo secantes, pero se integran a la perfección en el conjunto. La acidez justa conduce a un final contundente, dominado por la dulzura de la uva monastrell y los recuerdos torrefactos de la madera. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Superficie del viñedo: 350 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental con influencia mediterránea.
Suelo del viñedo: Piedra Caliza.
Antigüedad del viñedo: 1968.