Judia Blanca Planchada

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Barriga Cortador de Jamón
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Las judías blancas de León son legumbres de gran prestigio, cultivadas principalmente en la comarca de La Bañeza, y están protegidas por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Alubia de La Bañeza-León". La provincia de León es líder nacional en la producción de alubias. 

Características de Calidad
La calidad de las judías blancas de León se debe a:
  • Zona de Producción: La zona geográfica abarca numerosos términos municipales de León y parte de Zamora, con características climáticas específicas que favorecen un cultivo de alta calidad.
  • Textura: Tienen una textura mantecosa y suave al paladar, lo que las hace ideales para guisos y potajes.
  • Piel Fina: La piel es fina y se deshace fácilmente durante la cocción, resultando en un plato uniforme y agradable.

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Las judías blancas de León son legumbres de gran prestigio, cultivadas principalmente en la comarca de La Bañeza, y están protegidas por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) "Alubia de La Bañeza-León". La provincia de León es líder nacional en la producción de alubias. 

Características de Calidad
La calidad de las judías blancas de León se debe a:
  • Zona de Producción: La zona geográfica abarca numerosos términos municipales de León y parte de Zamora, con características climáticas específicas que favorecen un cultivo de alta calidad.
  • Textura: Tienen una textura mantecosa y suave al paladar, lo que las hace ideales para guisos y potajes.
  • Piel Fina: La piel es fina y se deshace fácilmente durante la cocción, resultando en un plato uniforme y agradable.

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