Judía Verde Mungo Ecológica en grano 500gr

La Judía Verde Mungo Ecológica en Grano (anteriormente conocida como Soja Verde) es una fuente excepcional de nutrientes esenciales. Rica en proteínas, vitaminas y minerales, esta legumbre es un auténtico lujo nutricional. Proporciona hidratos de carbono complejos, fibra y una cantidad mínima de grasas, lo que la convierte en una opción ideal para una dieta equilibrada y saludable.

Beneficios Nutricionales

• Proteínas y Aminoácidos : Alta en proteínas y en el aminoácido lisina, esencial para las dietas vegetarianas y veganas, ya que ayuda a maximizar la utilización de las proteínas de origen vegetal.
• Vitaminas y Minerales : Rica en magnesio, hierro y fósforo, esenciales para la salud ósea y la producción de energía.
• Fibra y Carbohidratos : El 62% de la judía verde mungo seca son hidratos de carbono de absorción lenta, que ayudan a prevenir la resistencia a la insulina, la diabetes, la obesidad y las fluctuaciones del ánimo. Además, su alto contenido en fibra es indispensable para la salud digestiva y el sistema inmunitario.
• Baja en Grasas : Contiene una mínima cantidad de grasas, contribuyendo a una dieta baja en grasas saturadas.

Preparación

Para disfrutar al máximo de la Judía Verde Mungo Ecológica en grano , sigue estos pasos:

1. Remojo : Deja las judías en remojo durante unas pocas horas antes de cocinarlas.
2. Enjuague y Escurrido : Enjuaga y escurre bien las judías.
3. Cocción:
   • Añade tres medidas de agua o caldo por cada medida de legumbre seca.
   • Para sopas, utiliza una proporción de cinco a una.
   • Hierve a fuego fuerte y sin tapar durante 2-3 minutos.
   • Reduce a fuego lento, añadiendo agua fría de vez en cuando, hasta que las legumbres estén cocidas al punto.

Información Nutricional (por 100g)

• Energía: 1453KJ / 347Kcal
• Proteína: 23.8g
• Grasa: 1.1g (Saturadas: 0.3g)
• Hidratos de carbono: 46.3g (Azúcares: 6.6g)
• Fibra: 16.3g
• Sal: 0.03g

Alérgenos

• Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.

Certificaciones y calidad

• Certificado Ecológico : Garantiza la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.
• No GMO : Libre de organismos genéticamente modificados.
• No Irradiado : Mantiene todas sus propiedades naturales.
• Apto para Vegetarianos y Veganos : Ideal para dietas basadas en plantas.
• Origen : No UE

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