12,50 € / Kg

Descripción

Judías Blancas Medianas Bio 500g Salud Viva. Legumbres secas que han sido cultivadas de manera ecológica y sin aditivos ni conservantes. Son ricas en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en un alimento muy nutritivo. Se pueden utilizar de muchas maneras en la cocina. Sin gluten.

Ingredientes

Judía blanca mediana *. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

(* de la agricultura ecológica)

Peso

500g

Modo de uso

Deberán ponerse en remojo durante la noche, desechar el agua, escurrirlas y enjuagarlas bien antes de añadirle nueva agua. Si no ha tenido tiempo de hacer esto, ponga a hervir las judías, luego al cabo de un rato apague el fuego y déjelas en esta agua a remojo durante unas 3 horas El secreto es no utilizar nunca el agua donde las ha tenido en remojo pues esta agua absorbe parte de la toxina que se pierde en la cocción Las judías blancas deben cocerse bien, con fuego alto durante unos 20 minutos al principio y sin sal, espumándolas, pasado ese tiempo puede bajar el fuego y cocinarlas hasta que estén blandas. El tiempo variará dependiendo el método de cocción que elija: entre 1 hora y media a 2 horas hasta 20 o 30 minutos en olla presión.