57,50 € / Kg

Descripción

Goma Guar Bio 100g Salud Viva. Aditivo alimentario obtenido a partir de las semillas de la planta Cyamopsis tetragonoloba, que se cultiva de manera orgánica sin el uso de pesticidas, herbicidas o fertilizantes sintéticos. Se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como espesante, estabilizante y emulsionante.

Ingredientes

100% Goma guar libre de OMG*. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

(* de la agricultura ecológica)

Peso

100g

Modo de uso

Galletas 1/4 a 1/2 cucharadita por taza de harina Panqueques y pasteles 3/4 cucharadita por taza de harina Muffins y panes rápidos 1 cucharadita por taza de harina Panes sin gluten 1 a 1 y 1/2 cucharadita por taza de harina Masa de pizza 1 cucharadita por taza de harina Otras aplicaciones…1 a 3 cucharaditas por litro de líquido (sopas, guisos calientes) 1 a 2 cucharaditas por litro (alimentos en frio: helados, pudines, aderezo para ensaladas)

Valores nutricionales medios por cada 100g

- Energía 794kJ 190kCal

- Grasas 1g de las cuales monoinsaturadas 1g

- Hidratos de carbono 1g de los cuales azúcares 1g

- Fibra 82g

- Proteínas 5g

- Sal 0,5g