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Añada
2015
Tipo
Espumoso
Origen
España
Marca: Agustí Torelló Mata - La Serra s/n - 08770 Barcelona
Peso: 75 cl.
Kripta un cava para los que son capaces de apreciar una obra única, valorando hasta el último detalle de un cava de excepción. En el que tanto la botella, -reminiscencias de ánfora romana- , como la etiqueta -obra del artista Rafael Bartolozzi- refrendan un producto único y universal, reconocido como uno los grandes vinos del mundo.
Agustí Torelló Mata, después de 32 años de experiencia decide realizar su ilusión: crear una botella personalizada, de producción limitadísima, cuya finalidad es expresar la más alta calidad fruto del conocimiento. Nace así Kripta un único y excepcional cava. Variedades: Macabeo 45%, Xarel·lo 20% y Parellada 35%.
Procedente de viñedos del Penedès de más de 60 años.
Nota de Cata:
Vista: amarillo pajizo con reflejos dorados. Burbujas finas y persistentes, lentas en su evolución.
Nariz: limpio, franco. Goloso en nariz con notas cremosas a fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad.
Boca: fino y elegante en el ataque en boca, con el carbónico excelentemente combinado. Agradable en su evolución, donde destaca la sedosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, fruta madura, tostados y trufa. Posgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca, destacando la vainilla sobre fondo de mantequilla y tostados, fruto de su larga crianza.
Maridaje y Temperatura de Servicio:
Servir entre 7 y 8 °C. Por su estructura y crianza es ideal para acompañar cualquier tipo de plato, en especial caviar, ahumados, pescados salseados, carnes, foie y quesos curados.
Producción limitada, con botellas numeradas.
