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VíniQus es un proyecto apasionado que busca impulsar el vino catalán al mundo, destacando el trabajo de las pequeñas bodegas que representan.
Con un equipo de artesanos comprometidos, buscan compartir vinos únicos y especiales que harán de cada ocasión algo memorable.
Invitan a todos a unirse a esta aventura llena de ilusión y convicción.
L´Aube es el nombre de una parcela que año tras año destaca por la calidad de las uvas que produce con las cuales se elabora este vino.
L´Aube de Celler Batea está inspirado en el concepto bordelés elaborándose las variedades por separado para ser ensambladas posteriormente. Se envejece en barricas de roble francés de 15 a 18 meses.
Color: Atractivo color cereza muy intenso con tonalidad rubí.
Aroma: Goloso, muy elegante, con notas de frutas negras maduras sobre fondo especiado y con toques de chocolate negro y cacao. Finas notas de tostado con un fondo de confitura y mineral.
Gusto: En boca se muestra elegante, concentrado y carnoso. Taninos dulces y grasos. Largo e intenso post-gusto. Notas de especiados como pimienta negra, cacao, café, regaliz, confitura de frutas negras con notas minerales.
Maridaje: Pescados de sabores fuertes y composición grasa como atún, bonito, salmón o bacalao. La mejor elección son las carnes rojas: a la brasa, en hamburguesa, roast-beef o carpaccio y estofados ligeros aliñados con hierbas o setas. Muy adecuado para carnes de caza como pato y conejo, aves y especialmente pollo. Quesos semiduros o también de tipo brie, azul o cheddar. Muy atrevido también en fondue de queso.
L´Aube es el nombre de una parcela que año tras año destaca por la calidad de las uvas que produce con las cuales se elabora este vino.
L´Aube de Celler Batea está inspirado en el concepto bordelés elaborándose las variedades por separado para ser ensambladas posteriormente. Se envejece en barricas de roble francés de 15 a 18 meses.
Color: Atractivo color cereza muy intenso con tonalidad rubí.
Aroma: Goloso, muy elegante, con notas de frutas negras maduras sobre fondo especiado y con toques de chocolate negro y cacao. Finas notas de tostado con un fondo de confitura y mineral.
Gusto: En boca se muestra elegante, concentrado y carnoso. Taninos dulces y grasos. Largo e intenso post-gusto. Notas de especiados como pimienta negra, cacao, café, regaliz, confitura de frutas negras con notas minerales.
Maridaje: Pescados de sabores fuertes y composición grasa como atún, bonito, salmón o bacalao. La mejor elección son las carnes rojas: a la brasa, en hamburguesa, roast-beef o carpaccio y estofados ligeros aliñados con hierbas o setas. Muy adecuado para carnes de caza como pato y conejo, aves y especialmente pollo. Quesos semiduros o también de tipo brie, azul o cheddar. Muy atrevido también en fondue de queso.