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Pedro Ximénez Señorío de Callao de Bodegas León Domecq tiene el origen de su crianza en las antiguas bodegas VIDES que funcionaban como almacenistas al más puro estilo artesanal y tradicional.
El vino Pedro Ximénez se elabora a partir de la uva del mismo nombre, que se pasifica con las uvas expuestas al sol para obtener un mosto con una extraordinaria concentración de azúcares y se envejece en botas de roble americano en torno a los 20 años por el tradicional sistema de criaderas y soleras. Probablemente el Pedro Ximénez es el vino más dulce que podemos encontrar en el mundo. Y sin embargo, su complejidad aromática y de sabores hace que resulte fresco y armónico en boca.
Pedro Ximénez Señorío de Callao de Bodegas León Domecq tiene el origen de su crianza en las antiguas bodegas VIDES que funcionaban como almacenistas al más puro estilo artesanal y tradicional.
El vino Pedro Ximénez se elabora a partir de la uva del mismo nombre, que se pasifica con las uvas expuestas al sol para obtener un mosto con una extraordinaria concentración de azúcares y se envejece en botas de roble americano en torno a los 20 años por el tradicional sistema de criaderas y soleras. Probablemente el Pedro Ximénez es el vino más dulce que podemos encontrar en el mundo. Y sin embargo, su complejidad aromática y de sabores hace que resulte fresco y armónico en boca.