Levadura de Cerveza Bolsa de Hijas del Sol, es un tipo de hongo unicelular y se emplea para fabricar cerveza. Es un alimento con alto contenido en proteínas, minerales (fósforo, potasio, hierro y calcio) y vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B8 B9 y B12).
La levadura de cerveza es rica en biotina (vitamina importante para la formación de cabello, piel y uñas). También contiene aminoácidos esenciales, indispensables para la vida humana y necesarios para la producción de glóbulos rojos y blancos. Por su aporte de cromo, mejora el metabolismo de los hidratos de carbono y aumenta la musculatura e incrementa el aporte de energía, por eso muchos atletas la incluyen en su dieta.
Por su contenido en cromo también se asocia con la reducción de la glucemia postpandrial y la reducción de triglicéridos y aumento de las HDL.
Propiedades:
Modo de empleo:
Se recomienda tomar repartidas en las comidas, añadiéndolo sobre sopas, verduras, ensaladas, etc. o bien mezclándolo con leche, yogur, zumos, etc.
Ingredientes:
Por 100 g:
Levadura de cerveza desamargada en copos (100 %).