Una de las especialidades de Lorenzo il Magnifico, que la elabora en la Toscana desde 1860, siguiendo el mismo método artesanal que antes, utilizando el corazón del grano de trigo, dejándola secar a baja temperatura y añadiéndole sólo los mejores ingredientes como la tinta de sepia, que le aporta su peculiar color y exquisito sabor.

Alérgenos: Contiene glutén y trigo. Puede contener trazas de huevos, moluscos y pescados.

Conservación: Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y el calor directo.

Información nutricional: Para 100 g| Valor Energético (kcal) 352 - 1496 kJ| Grasas 1.3 g de las cuales saturados 0.4 g| Hidratos de carbono 68 g| Azúcares 2.8 g| Proteína 15 g| Sal 0.2 g

Recomendaciones: Crea deliciosos platos combinándolos con todo tipo de pescados y mariscos, muy especialmente con gambas y langostinos, salmón, vieiras, almejas, berberechos, mejillones, gulas y atún en conserva., Una receta muy sencilla es servirlos con una salsa de ajo y perejil junto con el agua que desprende el marisco cocinado al vapor., Si quieres un toque diferente sólo tienes que servirlos con una salsa de queso azul.