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Lo Cometa Blanco es un vino blanco de la D.O. Terra Alta elaborado por la bodega De Haan Altés. Este vino destaca por su pureza y elegancia, y es un excelente representante de la calidad vinícola de la región. La Terra Alta , situada en la provincia de Tarragona, Cataluña, es conocida por su clima mediterráneo con influencias continentales y suelos calcáreos, condiciones ideales para el cultivo de la vid.
Lo Cometa Blanco es un vino blanco de la D.O. Terra Alta elaborado por la bodega De Haan Altés. Este vino destaca por su pureza y elegancia, y es un excelente representante de la calidad vinícola de la región. La Terra Alta , situada en la provincia de Tarragona, Cataluña, es conocida por su clima mediterráneo con influencias continentales y suelos calcáreos, condiciones ideales para el cultivo de la vid.
Elaboración
Este vino está elaborado exclusivamente a partir de la variedad de uva Garnacha Blanca , una de las más destacadas de la Terra Alta. La Garnacha Blanca se caracteriza por producir vinos frescos, aromáticos y bien estructurados. En primer lugar, las uvas utilizadas en Lo Cometa Blanco son seleccionadas y cosechadas a mano para asegurar la máxima calidad y preservar la integridad del fruto. A continuación, el proceso de vinificación combina técnicas tradicionales con tecnología moderna. Después de la vendimia, las uvas son suavemente prensadas y el mosto resultante es fermentado a baja temperatura en tanques de acero inoxidable. Esta técnica permite conservar los aromas frescos y las características distintivas de la Garnacha Blanca. Posteriormente, una parte del vino puede ser envejecida en barricas de roble, lo que añade complejidad y profundidad al perfil final del vino. En la copa, Lo Cometa Blanco presenta un color amarillo pálido con destellos verdosos. Al acercarlo a la nariz, se perciben intensos aromas de frutas blancas como manzana y pera, complementados por sutiles notas cítricas y florales. En boca, el vino es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que proporciona una notable frescura y un final largo y persistente.
Maridaje
Lo Cometa Blanco es un vino versátil que marida perfectamente con una variedad de platos. Es ideal para acompañar mariscos, pescados, ensaladas y quesos suaves, ofreciendo una experiencia gastronómica completa. Su frescura y elegancia lo hacen perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, especialmente en días cálidos. En conclusión, Lo Cometa Blancode De Haan Altés es un vino que refleja la calidad y el carácter de la D.O. Terra Alta , ofreciendo una experiencia vinícola auténtica y refrescante.